Par Christian MOREAU Professeur

L’eau première matière minérale indispensable à la vie est l’enjeu principal du XXIe siècle. Après avoir rappelé ce qu’est l’eau, l’eau sur Terre, l’eau potable, l’eau source de vie, plusieurs histoires sont proposées : celle de l’eau des rochelais, l’eau potable à Paris, l’eau dans les civilisations de l’antiquité à nos jours.